Das Brot | Genuss | Allgäuer Genussbäcker Der Allgäuer Genussbäcker, das bin ich: Leonhard Menig Geboren und aufgewachsen im Allgäu, bin ich meiner Heimat und meinem Handwerk stets treu geblieben und habe es mir zur Aufgabe gemacht, dem Brot einen neuen Stellenwert zu verschaffen
News | Allgäuer Genussbäcker Meine dritte kikeriki Auszeichnung Ich freue mich sehr, dass ich erneut den Kikeriki Preis erhalten habe
Auszeichnung Handwerkskammer - News | Allgäuer Genussbäcker Auszeichnung Handwerkskammer Hier geht es zum Artikel der Handwerkskammer Bei der Handwerkskammer Baden-Württemberg wurde ich für den Monat Oktober für die Wahl "Persönlichkeit im Handwerk Gründer" nominiert Dank eurer zahlreichen Stimmen konnte ich den Titel für mich gewinnen Auf diesem Weg möchte ich mich nochmal für eure Unterstützung bedanken Euer Allgäuer Genussbäcker
Auszeichnung mit dem Kikeriki-Preis 2020 - Allgäuer Genussbäcker Meine zweite Kikeriki Auszeichnung meine zweite Auszeichnung mit dem Kikeriki-Preis Das Jahr 2020 war für uns alle ein etwas unberechenbares Jahr Deshalb freue ich mich besonders von "Genuss im Süden" erneut den Preis für das beste Produkt der Region erhalten zu haben
Auszeichnung mit dem Kikeriki-Preis 2019 - Allgäuer Genussbäcker Meine erste Auszeichnung Zufriedene Kunden sind natürlich die beste Auszeichnung, die man als Bäcker haben kann Aber für seine Arbeit einen Preis verliehen zu bekommen, war doch etwas ganz Besonderes für mich
Süßes Gebäck | Allgäuer Genussbäcker Nussecken Walnuss-Hanf-Schnitten Nussecken, der Geheimtipp: Angeröstete Haselnüsse auf einem saftigen Dinkelmürbteig mit Einlage von Himbeer- Konfitüre, umrandet mit hochwertiger Zartbitter-Kuvertüre Unsere Walnuss-Hanf-Schnitten, sind ein saisonaler, süsser, aber auch gesunder Genuss mit feinen Hanfsamen und kernigen Walnüssen, überzogen mit sehr feiner Milch-Kuvertüre
Brote - Allgäuer Genussbäcker Dinkel-Seelen Die Allgäuer-Genussseele aus reinem Dinkelmehl Außen knusprig mit Salz und Kümmel, innen locker und weich
Der erste Backkurs - News | Allgäuer Genussbäcker Der erste Backkurs am 19 01 2020 Im Januar war es soweit Mein erster Backkurs stand an und der Kurs war schon nach kurzer Zeit ausgebucht Die Teilnehmer kamen zu mir in die Backstube in der Allgäuer Genussmanufaktur und haben so Einblicke und Tipps für das Backen von Brot erhalten Natürlich ab es als Abschluss nicht nur das frisch gebackene Brot, sondern auch ein Zertifikat für alle
Kontakt | Allgäuer Genussbäcker Kontakt Ich freue mich über Lob, Kritik und alle Fragen! Meldet Euch gerne bei mir über Social Media oder per Mail Oder schaut am Besten direkt bei mir in meiner gläsernen Backstube vorbei