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- 宅家想吃烤串怎么办？蒸烤箱烤串教程来了
肉串放带孔蒸烤盘，放下层，按自动菜单键，旋钮到P06，即可开始自动烹饪。 因为这个肉串体积较小，也不需要翻面，整体上味道有咸有甜，还有彩椒的清香，非常美味。
- 为什么家庭烧烤烤不出香味，肉还很干？ - 知乎
如此经过共15分钟的烤制，肉串完全熟透，香味扑鼻。 因为 提前的腌制和中间3次刷油，用腌制补充水分，刷油锁住水份来模拟高温起焦锁住水份， 最后肉质熟而不老，外焦里嫩。
- 烤串怎么做才能好吃呢，有什么秘方？ - 知乎
要做出美味的烤串，关键在于选材、腌制和火候的掌握。首先，选择新鲜的肉类和蔬菜，肉类最好带点肥瘦相间，这样烤出来才会鲜嫩多汁。其次，腌制是提升风味的关键，可以用酱油、料酒、蒜末、姜片、 孜然粉 、 辣椒粉 等调料腌制1-2小时，让食材充分吸收味道。 烤制时，火候要适中，避免
- 50种烤串精华合集 主持烧烤界大局的时候到了 - 知乎
烤串在我国延传了上千年，历史悠久，加上各时节各地域的差异，烤串花样多到枚不胜举， 特整合以下50种烤串食谱，仅供广大串友品评！ 荤食篇 1、单纯的羊肉串、牛肉串、板筋串等是最为常见的烤串类型，配上白芝麻或者花生碎，是最经典的味道。
- 各位最喜欢什么样的烤串？ - 知乎
除了花生毛豆，最先上来的一定是牛羊肉串，虽然东北烧烤的牛羊肉串从肉的源头就比不过新疆和内蒙古，但大哥们点串时还是会毫不犹豫地说“20个羊肉串，20个牛肉串！
- 空气炸锅怎么做烧烤？ - 知乎
烧烤的食物种类还是蛮多的，比如 烤茄子、烤羊肉串、烤五花肉、烤鸡翅、蒜蓉金针菇、烤脑花 等等等等。今天就来给大家分享我的一些家庭版烧烤食谱吧~ 1 烤茄子 原材料： 1个茄子，3个小米辣，1个大蒜，适量蚝油、白糖、生抽和烧烤料（或辣椒粉）、少量葱花 做法： 1 将小米辣、大蒜、蚝油
- 你认为最适合烧烤的食材是什么？ - 知乎
1 烧烤必带的食材 1 1 烤羊肉串 吃烧烤不吃烤羊肉串，那还能是烧烤么？ 1 2 烤鱿鱼 鱿鱼不管是铁板还是烤着吃，只要去腥味得当，口感都非常棒！ 烧烤好的鱿鱼一定趁热吃，冷了的话就发硬，口感不好。
- 烤串有没有什么好吃的秘方？ - 知乎
烤签预处理：将竹签提前用清水浸泡 2 - 3 小时，防止烤制时烤签着火。 烤制节奏：不同食材烤制时间不同，要合理安排烤串顺序。 比如鸡翅、排骨等肉类烤制时间较长，可以先开始烤；蔬菜类易熟，稍后再放。 烤制过程中要密切观察食材状态，及时调整烤制
- 家庭版羊肉串怎样腌制口感更鲜嫩？ - 知乎
答： 烤羊肉串制作方法：（五） 配方：羊肉500克、葱头125克、鸡蛋2个、精盐3克、胡椒粉205克、玉米粉5克、孜然粉5克、辣椒面5克。 制作方法： 1、将羊肉洗净去筋， 切成像眼块。 2、姜葱头洗净切末，把鸡蛋磕在碗内，加入葱头末、胡椒粉、玉米粉等调匀，再放入羊肉块搅匀，腌好，融肉签串成
- 徐州作为羊肉串的发源地之一，你觉得徐州的羊肉串怎么样 . . .
徐州作为羊肉串的发源地之一，你觉得徐州的羊肉串怎么样？ 有推荐的吗？ 徐州特色美食，羊肉串绝对占据半壁江山，作为羊肉串的发源地之一，吃过徐州羊肉串的朋友们请写下你的看法。 显示全部 关注者 68 被浏览
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