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- 火锅（以沸水或汤底涮煮食材并随煮随食的烹饪方式）_百度百科
火锅（Hot Pot），又叫锅子、暖炉、打边炉。 古称“古董羹”，是中国传统饮食器具与烹饪方式相结合的特色美食，以沸水或汤底涮煮食材并随煮随食，包括铜锅涮肉、麻辣火锅、鸳鸯火锅等，常用食材涵盖肉类、海鲜、蔬菜及豆制品。
- 全国各地十大特色火锅，各具特色，最后5种，很少有人全吃过！
中国的火锅丰富多彩，从北到南，从东到西，每一种火锅都承载着当地的风土人情和饮食智慧。 无论是麻辣鲜香的川渝火锅，还是清淡鲜美的粤式火锅，都值得我们去尝试。 锅内10大特色火锅都介绍完了，你最喜欢吃哪一种？ 最后5种，很少有人全吃过！
- 吃火锅都有什么菜?火锅配菜大全在这里 - 知乎
火锅是公认的大众美食，不仅征服了中国的吃货，还征服了很多外国友人。 火锅有这么大的魅力，因为它海纳北川，包容万物的特性。 除了锅底味道之外，火锅配菜的丰富程度和品质也是至关重要的，下面就来看看吃火锅必不可少的配菜都有哪些。 一
- 火鍋 - 维基百科，自由的百科全书
四川 重庆麻辣火锅 麻辣火锅：目前為中國大陸最普遍的火鍋類型。 四川麻辣火锅的主要菜品与北方火锅差异非常大，主要以毛肚、黄喉、鸭肠、鸡杂、猪脑、猪腰花、牛羊肉、黄鳝等为主。
- 中国火锅图鉴，哪里的最好吃？一次说清楚|汤底|牛肉|蘸料 . . .
东北的乌拉满族火锅更豪放，牛猪棒骨加土鸡熬的汤底鲜掉眉毛，配菜讲究“前飞后走，左鱼右虾”，飞禽走兽山珍海鲜样样齐全， 紫铜锅里咕嘟咕嘟煮着，配上酸菜冻豆腐，满屋子都是烟火气。 西南的火锅，则把“酸辣”玩出了新高度。
- 火锅火锅_百度百科
火锅火锅是一种以羊肉、青菜为主料的火锅类菜品，归类于传统烹饪体系。 火锅古称“古董羹”，是中国独创的美食之一，已有2000多年的历史。 其烹调方式是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物，特色为边煮边吃。
- 中国火锅门店数量前20强排行，前二超过千家，第一梯队|德庄 . . .
中国火锅门店数量前20强排行，前二超过千家，第一梯队 1 总体情况 门店数量最多的品牌：海底捞以 1367 家门店位居榜首，远超其他品牌，显示出其在火锅市场的强大统治力。 门店数量分布：前 5 名品牌的门店数量都超过了 600 家，分别是海底捞、王婆大虾、呷哺呷哺、围辣小火锅和小龙坎火锅
- 全国10大火锅城市热度榜出炉，谁最具拓店潜力？-36氪
聚焦到火锅上来，我们也发现今年滋生了不少优秀品牌，其中发展势头最猛的要数赵九记，它戏称自己是“三无店”，无装修、无服务、无添加，但
- 火锅的 “千年进化史”：从商周青铜鼎到宋代 “拨霞供”，吃法 . . .
乾隆帝更是火锅的铁杆粉丝，几乎餐餐离不开。 他还把火锅宴带到巡游之处，让火锅在民间也盛行起来。 你瞧，从商周的青铜鼎，到宋代的 “拨霞供”，火锅的吃法一路演变，历经千年，承载了多少人的饮食记忆和文化传承。
- 原来火锅还有这么多类型，看看哪种是你最爱的？ - 知乎
然而不同的地方有着各自独特的火锅特点，今天就让我们一起来盘点几种受欢迎的火锅，看看是否有你钟爱的口味吧！ 1、 重庆牛油火锅 如果说牛油锅底是重庆火锅身份的证明，那毛肚、黄喉、鸭肠等码头菜就是重庆火锅的灵魂。
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