Gastronomie – Wikipedie Gastronomie v překladu znamená věda o žaludku V širším pojetí je to nauka o vztahu kultury a potravy s dopadem na pohodu a zdraví organismu V užším pojetí jde o kuchařské nebo kulinářské umění (fr l'art culinaire), které v sobě snoubí dokonalé dovednosti přípravy pokrmů s úctou k surovinám a s vědomím vlivu stravy na lidské zdraví
O GASTRONOMII | Muzeum gastronomie Gastronomie je obor, který studuje vztah kultury a potravy v určitém historickém období Výraz vznikl spojením řeckých slov gastros – žaludek – a nomos – znalost či pravidlo V užším slova smyslu jde o kuchařské a kulinářské umění – jde o vztah mezi přípravou jídel, servírováním a konzumací
Italská kuchyně – Wikipedie Italská kuchyně patří k nejstarším na světě Původ řady pokrmů pochází až od Etrusků, Řeků a Římanů Byla ovlivněna i arabskou, židovskou a francouzskou kuchyní Italská kuchyně se vyvíjela po celá staletí Ovlivnila ji etruská, řecká, židovská a arabská kuchyně
Česká kuchyně – Wikipedie Česká kuchyně je specifickým typem kuchyně středoevropské Jsou pro ni typické hustší polévky se zavářkou a mnoho druhů omáček s dušeným masem, v obou případech se základem vařené či dušené zeleniny, často se smetanou, a pečená masa s přírodními omáčkami Mnoho druhů koláčů a pečiva, které jsou populární ve střední Evropě, pochází z české kuchyně
Španělská kuchyně – Wikipedie Španělská kuchyně je ovlivněna národnostmi, které žily na území Pyrenejského poloostrova Byli to Keltové, Iberové a Tartessové Mnoho stravovacích návyků pochází i od Arabů (Maurů) a Židů (Sefardové) Španělské kolonie v Americe a také sousední země Francie a Portugalsko významně ovlivnily španělskou kuchyni Existují jídla typická pro celou zemi
Gastronomie znamená víc než jídlo a pití - Ambi Tvoří prostor pro sdílení, udržuje tradice, vzdělává a pomáhá, ale taky podporuje ekonomiku státu a zdraví planety Gastronomie přináší lidem víc než jen dobré jídlo a pití a v posledních letech se ukazuje, jak působí na svět mimo restaurace, bary a kavárny Co všechno může tahle branže ovlivnit?
Gastronomie | Sahm Gastro Slovník pojmů - vše pro gastronomii, stolování, servírování a přípravu pokrmů od společnosti SAHM
Moravská kuchyně – Wikipedie Moravská kuchyně je dnes brána za součást české kuchyně, ale existuje mnoho pokrmů, které jsou typické pro Moravu [1][2] Osobitý charakter moravské kuchyně [3] je formován geografickými podmínkami a klimatem [4], který silně inklinuje ke karpatské a panonské oblasti
Gastronomie - Wikipedia Mâncărurile alese, obiectul de studiu al gastronomiei Gastronomia este studiul relației dintre cultură și alimentație Deseori se greșește considerând că termenul gastronomie se referă exclusiv la bucătărie, dar aceasta este doar o mică parte a acestei științe Gastronomia practică este asociată cu studiul pregătirii, producției și servirii diferitelor alimente și băuturi
KULINÁŘSKÉ UMĚNÍ - pro všechny, kteří berou gastronomii vážně . . . Jsme tým gastronomických profesionálů s bohatými zkušenostmi z Česka i ze zahraničí, který pro vás vyvíjí moderní nástroje pro efektivní sdílení gastronomického know-how Všechny naše aktivity vedou k jedinému cíli: zvýšení kvality české gastronomie, od studentů a pedagogů až po profesionály
Význam gastronomie - Encyklopedie - 2025 Gastronomie je umění připravit dobré jídlo Slovo jako takové pochází z řeckého γαστρονομία (gastronomie) Gastronomii tvoří a soubor znalostí a postupů souvisejících s kulinářským uměním, recepty, přísady, techniky a metody, jakož i jejich historický vývoj a jejich kulturní význam
Vše o gastronomii - Články - Hostovka Je to prostě jenom „gastronomie z 20km okruhu Prahy“, o které si naivní cizinci bohužel myslí, že je to ta pravá česká gastronomie Česká a slovenská gastronomie, ať se to někomu bude líbit nebo ne, se bude muset přizpůsobit, ne-li podrobit evropské gastronomii
Slovník pojmů - Sahm Gastro Slovník pojmů - vše pro gastronomii, stolování, servírování a přípravu pokrmů od společnosti SAHM
Bocuse dOr Čeká vás exkluzivní program plný kulinářských zážitků, špičkových kuchařských výkonů a inspirace ze světa gastronomie Bocuse d’Or Czech 2025 je národní kvalifikací nejslavnější světové kuchařské soutěže nesoucí jméno legendárního Paula Bocuse