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- Le marché de la BVP : étude, stratégies, classements
Comment relancer l'activité des industriels de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (BVP) ? En plus d'une analyse exclusive des perspectives du secteur jusqu'en 2028, notre étude identifie les leviers clés pour tirer parti des nouvelles tendances de consommation et réussir à l'international
- Accueil - Hopi, lingénierie dédiée à la BVP
Hopi Consulting Ingénierie spécialisée en BVP et solutions sur mesures pour vos investissements industriels
- INNOVATION ET INTERNATIONAL, PILIERS DE LA CROISSANCE DE LA BVP
L’étude « BVP industrielle : mutations et perspectives » récemment publiée par Les Echos Etudes décrypte la recomposition du secteur, les transformations au niveau de la distribution et les stratégies de croissance des industriels
- le marché de la BVP (Boulangerie Viennoiserie et Pâtisserie . . .
Aperçu des différents acteurs de la filière de la BVP (Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie) en France
- Mutations et perspectives de la BVP - lemondedusurgele. fr
Après une période compliquée liée au covid, les industriels de la BVP ont renoué avec une croissance solide Ainsi, sur un échantillon de 26 acteurs clés analysés dans l’étude, on constate que la croissance moyenne du chiffre d’affaires s’élevait à +17 % en 2023
- La situation économique de la boulangerie industrielle en 2024
Malgré un contexte économique tendu, les marges du secteur BVP ont été globalement préservées en 2024 Selon les segments, elles s’établissent entre 3 % et 7 %
- Xerfi : la dynamique du marché de la BVP industrielle peut-elle marquer . . .
Dans cette étude, Xerfi annonce un chiffre d’affaires des fabricants de BVP industrielle a nettement ralenti en 2024 (+0,5% à environ 8 milliards d’euros) après une croissance exceptionnelle entre 2021 et 2023
- LE MARCHÉ DE LA BVP INDUSTRIELLE
En parallèle, le secteur BVP est aujourd’hui confronté à plusieurs défis de grande ampleur Le premier est celui de la hausse des coûts de production L’emploi est un autre défi sur lequel le secteur doit travailler pour améliorer son image et parvenir à recruter et fidéliser les collaborateurs
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