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- 土豆的主要营养价值？ - 知乎
土豆，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。 土豆的营养价值： 土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，很多人都喜欢食用它
- 土豆的营养价值和功效哪些呢？ - 知乎
土豆的主要成分是碳水化合物，特别是淀粉。 这使得土豆成为一个优质的能量来源，能够提供身体所需的日常热量。 每100克土豆提供大约77卡路里的能量，这对于维持日常活动十分有利。 丰富的膳食纤维 土豆含有一定量的膳食纤维，尤其是皮下的纤维质。
- 土豆的食用功效有什么？ - 知乎
一、土豆的营养价值 首先，我们来了解一下土豆的基本营养价值。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素以及多种矿物质，如钙、磷、铁等。这些营养物质对维持人体正常生理功能有着重要作用。 淀粉：土豆的主要成分，为人体提供能量。 蛋白质：土豆中的蛋白质质量高，含有人体所
- 土豆这种食物为什么很受欢迎？ - 知乎
首先土豆最初就是作为防灾食物出现的。 土豆的亩产是大米的5到10倍，虽然同是土豆的热量没有大米高（在现代又成了优点），但是饱腹感强，而且旱地也可以种植。
- 研究发现土豆的「妈妈」是番茄，这个说法有道理吗？ - 知乎
是不是看了这个图发现，又像茄子又像西红柿？这就是正经的土豆浆果…也能感觉出来土豆和西红柿确实是有点什么亲缘关系的。 而Cell的这篇文章主要就是说土豆的演化史的问题。 比如在最早，土豆和番茄是有一个共同的祖先的，在1400万年前的时候，从这个祖先分化出了2个不同的演化方向，一个
- 土豆有什么好吃的做法？ - 知乎
肯德基有一个经典的土豆单品， 鸡汁土豆泥 土豆泥非常的绵软细腻，浇上浓郁的鸡汁，吃起来有微微的辛辣感，很香很惹馋，是懒饭每次点完正餐必带的小食之一！（还有玉米粒） 不过听说快餐店是用现成的土豆泥粉做的，热水一冲就行，感觉可以做军粮了，够方便！ 不过有没有小伙伴可以科普
- 蒸土豆到底是减肥还是增肥的？ - 知乎
土豆究竟能不能减肥？ 土豆的主要成分是碳水化合物和蛋白质，这两种营养素都是身体所必须的，同时还 含有丰富的VC，是苹果的6倍之多，含有丰富的镁元素，是苹果的5倍多，含有丰富的钾元素，是苹果的3倍多，其他微量元素，比如铁、胡萝卜素等也完胜苹果！
- 为什么土豆不可以生吃？ - 知乎
因为土豆含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称土豆毒素，未成熟、青紫皮的土豆或发芽土豆含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽土豆可引起急性中毒。
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