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- 酶（具有高度催化效能的蛋白质或RNA）_百度百科
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或核糖核酸，其核心功能是降低化学反应活化能，加速生物体内的代谢反应（可达无酶催化的108-1020倍），且反应前后自身不被消耗，它的催化活性依赖于特定的空间结构，在温和
- 酶 - 维基百科，自由的百科全书
目前已知酶可以催化超過5000種生化反應 [2]。 大部分酶是蛋白質，有少部分酶是具有催化活性的 核糖核酸 （RNA）分子，这些酶被称为 核酶。 酶的特異性是由其獨特的 三級結構 決定的。 和所有的催化劑一樣，酶通過降低 反應活化能 来加快 化學反應速率。
- 酶 - 维基百科，自由的百科全书 - zh. wikipedia. org
目前已知酶可以催化超过5000种生化反应 [2]。 大部分酶是蛋白质，有少部分酶是具有催化活性的 核糖核酸 （RNA）分子，这些酶被称为 核酶。 酶的特异性是由其独特的 三级结构 决定的。 和所有的催化剂一样，酶通过降低 反应活化能 来加快 化学反应速率。
- 酶的前世今生：从自然选择到科学设计 - 知乎
酶，本质上是具有生物催化功能的蛋白质大分子（极少数的酶是具有催化功能的RNA，ribozyme），它能大幅度的降低反应活化能，将反应速率提高上百万倍。 国际酶学委员会根据酶促反应的性质、转移反应的本质以及基团供…
- 什么是酶的结构和功能？ - 知乎 - 知乎专栏
酶是一种通过降低活化能（Ea）水平促进细胞代谢过程的蛋白质，催化生物分子之间的化学反应。 一些酶将活化能降低到很低的水平，以至于它们实际上逆转了细胞反应。 但在所有情况下，酶都能促进反应而不发生改变。 酶…
- 酶 _ 百科
酶能够促使生物体内的化学反应在极为温和的条件下高效和特异地进行。 按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。 仅含有蛋白质的称为单纯酶；结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成 1。
- 生物酶_百度百科
研究其基本属性的学科称为“酶学”。 按其催化反应性质分为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶和合成酶六大类，按功能可分为分解系酶与合成系酶，根据作用环境分为代谢酶与消化酶。
- 第二节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制_酶工程（第三版）最新章节在线阅读-创世中文网官网
第二节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制 一、酶的分类 1961年国际生化联合会酶学委员会提出将酶分成6类。 许多酶是由它们的底物名称加上后缀“-ase”命名的。 例如尿酶（urease）是催化尿素（urea）水解的酶。
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