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- 鱼糕的家常做法 - 百度经验
鱼糕，因发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。 我喜欢煮面条放几片，或做蔬菜汤时放几片，鲜 香！
- 荆州鱼糕的做法 - 百度经验
鱼糕起源于荆州地区故得名荆州鱼糕，也叫百合糕，历史悠久，是荆州地区宴席上头菜，故称无糕不成席的说法，此菜鲜香，口感爽滑，没有鱼刺儿童老人可放心食用！
- 湖北鱼糕怎么做 - 百度经验
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- 鱼糕的做法大全 - 百度经验
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- 荆州名小吃 荆州鱼糕的制作方法 - 百度经验
鱼糕，因发源地为荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。鱼糕，作为荆州的八大名肴之一，其历史渊源流长。
- 家常菜：鱼糕汤做法， - 百度经验
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- 湖北名菜-----【鱼糕】-百度经验
搅拌成糊状，鱼泥中加入，黄酒，大葱末，鸡精，胡椒粉继续顺一个方向搅拌均匀，加入玉米淀粉，顺一个方向搅匀；鱼泥很粘稠时，将猪肥膘肉倒入鱼泥中，继续搅匀；加入盐搅打上劲；搅拌至鱼泥很浓稠，而且搅拌很费力时即可（搅拌这个时间大概要10几分钟）；
- 鱼糕怎么做好吃-百度经验
如果不幸加多了水，鱼茸太稀了，就加一点勾芡用的淀粉，一定不能多加。做了N次鱼汆鱼糕的经验告诉我选择木薯淀粉的效果最好。因为富含支链多糖的缘故吧，木薯淀粉会增加鱼汆鱼糕滑顺的口感，加了淀粉的鱼茸挤出的鱼汆形状也更好看些。
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