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O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) é referência no mercado nacional na realização de atividades de pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica, inovação e difusão do conhecimento nas áreas de embalagem, transformação, conservação e segurança de alimentos e bebidas
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Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) Av Brasil, 2880, Campinas – SP, Brazil Zip Code: 13070-178 Phone: +55 19 3743-1762 | E-mail: bjftsec@ital sp gov br Except where otherwise stated, content on this journal is licensed under a
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