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- 糖心vlog - 知乎
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- 如何煮出最完美的溏心鸡蛋？ - 知乎
另外这样做出来的溏心蛋，多半蛋白是过熟的，口感和一般的水煮蛋很相似。 所以我有常识了一种新的方法，正好前两天也更新在了公众号里，它大概是这样做的。
- 如何煮出好吃的糖心蛋？ - 知乎
q：溏心蛋一定要用可生食鸡蛋吗？普通鸡蛋不可以吗？ a：溏心蛋因为蛋黄是半熟状态，所以需要用可生食鸡蛋，主要是为了杜绝沙氏门菌的风险。 如果溏心蛋觉得不过瘾，还可以试试其他类型的半凝固鸡蛋吃法，类似的口感，都超级好吃，比如温泉蛋。 温泉蛋
- 鸡蛋越来越火的溏心蛋吃法，到底安不安全？ - 知乎
溏心蛋越来越流行，不过溏心蛋真的好吗？ 随着生活水平的提高，当代人在满足自身需要的同时，更加追求高品质的饮食，这就对食物的口感品质、营养安全等多方面提出了更高的要求。溏心蛋之所以逐渐热门，主要因为以下这几点：
- 怎么做日本拉面里的溏心蛋？ - 知乎
如果溏心蛋觉得不过瘾，还可以试试其他类型的半凝固鸡蛋吃法，类似的口感，都超级好吃，比如日式温泉蛋。 温泉蛋 温泉蛋和溏心蛋的最大区别是，溏心蛋是蛋白凝固蛋黄半凝固，温泉蛋是蛋白和蛋黄都是半凝固状态，做法也很简单：
- 怎么做日本拉面里的溏心蛋？ - 知乎
皮滑，溏心，百试百灵。 想吃半溏心的，水沸半分钟关火。 想吃实心的，水沸一分钟关火。 日本拉面的蛋需要卤，那就把鸡蛋剥好放到已经放凉的卤水中，泡一夜，完美！
- 同是水煮蛋，温泉蛋和溏心蛋有什么区别？ - 知乎
什么是水煮温泉蛋和溏心蛋？ 水煮温泉蛋是一种特色水煮鸡蛋的做法，顾名思义就是用温泉来煮鸡蛋，只有60-80摄氏度的水煮蛋，蛋黄已经稍微凝固了，而蛋清也还是半液态，呈白色的乳絮状。水煮温泉蛋把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未
- 溏心蛋怎么做? - 知乎
大家都爱吃溏心蛋，不知道大家是怎么做的？
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