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关于进口牛肉的厂号，你知道多少？ - 知乎 - 知乎专栏
如果你爱吃牛肉，以上这些厂号你多多少少都在安利贴上见到过；也是在挑选牛排时会留意的部分，还有78厂，243厂、1265厂、640厂等等看起来这些号码枯燥无味，实际上，通过这个「号码牌」可以了解的有很多。
牛排选购与做法完全指南（附牛排品牌推荐） - 知乎
摘要：本文介绍牛排选购的相关知识，各国牛肉的特点、分级制度和不同价位需求的各国优质牛排品牌推荐；以及牛排的家庭做法，锅具和配料的选择，牛排熟度、烤箱、炭烤、低温水煮不同烹饪方式、常见牛排菜谱。
网购10大靠谱牛排品牌推荐（牛排知识全知道） - 知乎
不带骨的牛排请认准三大经典牛排：西冷牛排、眼肉牛排、菲力牛排带骨的牛排：战斧牛排、牛小排、牛仔骨、牛肋排口感带筋膜但价格便宜的性价比牛排：上脑牛排、板腱牛排严重不推荐：保乐肩、腹肉、牛霖、黄瓜条、牛臀肉
进口牛排哪个厂的好？进口牛排有哪些厂号？带你深度了解进口牛排 - 知乎
在一些牛排选购指南里，基本上会看到推荐选购出自1265、243、558、628等厂号的进口牛排。但却并没有介绍这些厂号到底代表什么，对我们选购进口牛排又有什么作用。
你会看牛排等级吗？一份短小精悍的各国牛肉分级攻略 | 牛排选择指南 - 知乎
"平价替代"Choice级，品质与价格优势兼具，也能get牛排的美味。 Image：guga foods 澳洲澳大利亚牛肉通过牛胴体的肉色、脂肪色、大理石花纹、眼肌面积、背膘厚度和胴体的生理成熟度来评定牛肉等级。但我们在国内选购牛排时，通常会面向以下两个标准：谷饲
【美国牛排指南2025】牛排种类全解析！美国超市牛排各个部位英文名称一篇搞懂
美国牛排种类太多搞不清？本文带你搞懂Ribeye、T-Bone、Sirloin等热门牛排的区别，超市牛排英文名全对照，还有口感解析与性价比推荐，吃肉党必收藏！
牛排爱好者必读！！最全最详细的牛排挑选指南 - 搜狐
原切牛排：直接从牛部位肉切下来的牛排。整切调理牛排调理牛排：给牛某部位肉切片后，加入黑胡椒、淀粉、香辛等料进行腌制调理，主要达到增味、增重、增嫩度的效果。合成重组拼接牛排：牛碎肉加入卡拉胶、tg酶（谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶
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