安裝中文字典英文字典辭典工具!
安裝中文字典英文字典辭典工具!
|
- 16种欲罢不能的意大利美食（上） - 知乎专栏
品尝美食是在意大利旅行的最大乐趣之一，通过美食可以生动地了解每个地区的文化和传统。意大利菜采用时令、朴实的食材烹制而成，但它们的味道却可比在米其林星级餐厅中所品尝到的。
- “意大利美食之旅”——不可不试的十大意大利传统美食！ - 知乎
今天给大家列举了12种意大利值得一尝的传统美食 当然 还有没有在名单上的 那些就需要你们自己去探索了呀~~ ♘Pizza！（Naples, Campania） 披萨 毋庸置疑，意大利美食之旅的开端一定是pizza！而那不勒斯拥有意大利最好吃的pizza~
- 16种欲罢不能的意大利美食（下） - 知乎专栏
意大利拥有350多种橄榄，每种橄榄都有其特定的风味和特征。 橄榄油制造商有的突显单一橄榄品种的风味，有的采用多个品种混合调味，所以意大利的橄榄油也就有了无穷多的品种和味道。各地的主厨们则喜欢用当地的橄榄油来烹调当地食材。
- 意大利菜都有哪些菜系，有什么经典菜式？ - 知乎
北意大利各地的饮食区别较大，总体来说，地中海特色较弱，动物油脂如奶油等使用量较高，阿尔卑斯山靠北的地区，饮食风俗接近日耳曼地区（甚至不一定以小麦为主食），靠东的的里雅斯特则比较接近巴尔干。著名的意大利烩饭、意大利馄饨就来自北意大利。
- 意大利菜都有哪些菜系，有什么经典菜式？ - 知乎
虽然没有中国那样广阔的地域和自然环境多样性，但意大利也是个有山有海，历史复杂的国家，因此意大利各地的饮食，也呈现出不同的特色。 参考英语和意大利语的维基，以及Why Italians love to talk about food这本书，可以将意大利的饮食分成许多菜系。
- 意大利饮食文化介绍 - 知乎 - 知乎专栏
意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎、炸、红焖等方法着称，并喜用面条、 米饭作菜，而不作为主食用。意大利人吃饭的习 惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。
- 食精味雅-《意大利的美食与文化》 - 知乎专栏
说到意大利菜，人们通常要提到意面、蒜、橄榄油、干酪和番茄，但这对于食精味雅的意大利饮食文化是远远不够的。意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。
- 意大利20大区美食地图 | 带你从北到南真正吃懂意大利 - 知乎
意大利共分为20个大区，每个地区都有自己的传统特色美食，例如，北部意大利的烹饪习惯更受接壤的法国及瑞士的影响，而中部 托斯卡纳 区的料理则简单不失美味。今天，最美就带你详细了解每个大区的最诱人美食。
|
|
|