broth 音標拼音: [br'ɔθ]
n . 肉湯
肉湯
broth n 1 :
liquid in which meat and vegetables are simmered ;
used as a basis for e .
g .
soups or sauces ; "
she made gravy with a base of beef stock " [
synonym : {
broth }, {
stock }]
2 :
a thin soup of meat or fish or vegetable stock Broth \
Broth \,
n . [
AS .
bro [
eth ];
akin to OHG .
brod ,
brot ;
cf .
Ir .
broth ,
Gael .
brot . [
root ]
93 .
Cf . {
Brewis }, {
Brew }.]
Liquid in which flesh (
and sometimes other substances ,
as barley or rice )
has been boiled ;
thin or simple soup .
[
1913 Webster ]
I am sure by your unprejudiced discourses that you love broth better than soup . --
Addison .
[
1913 Webster ]
38 Moby Thesaurus words for "
broth ":
bisque ,
borscht ,
bouillabaisse ,
bouillon ,
burgoo ,
chicken soup ,
chowder ,
clam chowder ,
clear soup ,
consomme ,
decoction ,
egg drop soup ,
fish soup ,
gazpacho ,
gravy soup ,
gumbo ,
julienne ,
matzo ball soup ,
minestrone ,
misoshiru soup ,
mock turtle soup ,
mulligatawny ,
oxtail soup ,
pot -
au -
feu ,
potage ,
potage au tomate ,
potato soup ,
pottage ,
puree ,
soup ,
stock ,
thick soup ,
thin soup ,
tomato soup ,
turtle soup ,
vegetable soup ,
vichyssoise ,
won ton soup
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